Maintenant dans tous les magasins Longo's

Fondée en 1956, Longo’s est une chaîne d’épiceries familiale établie en Ontario, reconnue pour la fraîcheur et la qualité de ses produits ainsi que pour ses liens privilégiés avec les producteurs locaux. Avec plus de 35 magasins dans la grande région de Toronto, Longo’s propose une expérience d’achat raffinée qui allie produits de tous les jours, aliments gourmets, boulangerie réputée et plats fraîchement préparés. L’entreprise se distingue également par sa culture familiale chaleureuse et son engagement envers l’excellence.

Longo's

beau, bon et frais

Scone [skon] n. m. petit pain sucré ou salé, à mi-chemin entre un biscuit et un gâteau. Un scone de qualité est densément feuilleté, croustillant et moelleux et goûte le bon beurre. « Un bon scone, c'est tout ce qui compte »

notre savoir-faire

« Tout a commencé au café/salon de thé BRUME.CAFÉ du quartier Rosemont–La Petite-Patrie à Montréal. À partir d'une recette traditionnelle, nos ingénieux cuisiniers ont développé des saveurs de scones résolument locales qui sortent de l'ordinaire. Ce sont possiblement les meilleurs que vous aurez jamais mangés - ils sont si bons partout, tout le temps. LE MONDE EST SCONE a un but : que le scone devienne aussi populaire que le pain tranché ! Nos scones sont faits avec des ingrédients naturels et sans agent de conservation ajouté. C'est rempli de beurre, c'est calorique, mais il n'y a pas de cachette. Ce que vous voyez est ce que vous mangez. De la farine, du beurre, du lait, des œufs, des légumes et des fruits frais ou séchés, rien de plus, rien de moins. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients canadiens et québécois parce que c'est ce qu'il y a à faire. Et au-delà des faits, un bon scone nourrit l'âme et c'est tout ce qui compte. » - Luc, président, sconemaster, propriétaire pis toute

l'équipe

Cyril Thiolière | vice-président opérations

Formé en management à l’Université Aix-Marseille III, il sillonne le Québec depuis déjà dix ans et rien n’indique qu’il compte rebrousser chemin. Sa spécialité culinaire? Les pâtes au beurre… et les scones, évidemment.

Papa d’un jeune enfant, il a troqué une bonne partie de ses heures de jeux vidéo contre des nuits (presque) blanches. L’apéro, par contre, reste sacré : il est Français, après tout. Et quand il décompresse... Lire la suite

Éloïse Blanchin | co-cheffe d'atelier / hygiène et qualité

Originaire de Grenoble, elle a posé ses valises au Québec en 2019, le temps de tomber amoureuse du pays (et d’y attendre sagement sa résidence permanente). Sa carrière l’a menée des studios d’animation 3D pour le cinéma – effets spéciaux à l’appui – aux simulateurs ferroviaires de haute précision. Autant dire qu’elle a toujours eu le sens du détail.

D’un calme presque zen au premier abord, elle révèle une personnalité... Lire la suite

Lwa Shari Núñez Jimenez | co-chef d'atelier / traçabilité

Lwa, qui vient du Mexique, est un savoureux mélange de femme d’affaires, boulangère, bricoleuse, danseuse et yogi.

Nourrie aux tacos et à l’esprit entrepreneurial, elle est passée de la vente de friandises dans la cour d’école à la gestion de stratégies commerciales dans le domaine technologique, toujours guidée par sa passion pour l’entrepreneuriat.

La pâtisserie, au départ, c’était pour le plaisir et pour décrocher... Lire la suite

François Laforet | responsable de production

François n’est peut-être plus entrepreneur en titre, mais il en garde l’âme, l’instinct et l’agilité. Avec une expérience précieuse comme fondateur de Soucoupe Café, il comprend intimement les réalités du terrain, les défis quotidiens d’une petite entreprise et ce que cela prend — humainement et stratégiquement — pour faire vivre une vision.

Aujourd’hui, il met cette sensibilité au service de Le monde est scone, avec... Lire la suite

Elhadji Abdoulaye Niass | sconeur

Elhadji est un professionnel polyvalent, calme et solide, dont la trajectoire traverse le Sénégal, le Maroc et maintenant le Québec. Formé en marketing et gestion d’entreprise, il a occupé des postes variés en vente, en gestion des ressources humaines et en soutien administratif, avant de rejoindre Le monde est scone en 2024 comme sconeur.

Dans l’atelier, Elhadji se distingue par sa rigueur, son endurance et son souci... Lire la suite

Kateryna Andrukhova | emballage

Kate est une travailleuse appliquée, calme et attentive, dont le parcours s’est dessiné entre l’Ukraine, la Pologne et le Québec. Titulaire d’un baccalauréat en finance et banque, elle a su faire preuve d’une grande adaptabilité en réorientant son parcours vers la production alimentaire et le contrôle qualité.

Après avoir occupé un poste de contrôleuse qualité chez Hitachi en Pologne, Kate a rejoint l’équipe de Krispy... Lire la suite

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